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Wer einen genügend großen Garten hat, und auf frische Kräuter in Garten und Küche nicht verzichten mag, für den ist der Bau einer Kräuterspirale genau das Richtige. Dabei handelt es sich gewissermaßen um ein Beet mit dreidimensionalem Konzept, da es…
Majoran findet in der täglichen Küche bei den meisten Küchen keine Anwendung. Dies ist schade, weil Majoran ein wirklich gutes Kraut ist, welches ursprünglich aus Asien stammt.
Die Wirkung des Salbeis ist schon seit Jahrtausenden bekannt. Was steckt denn überhaupt da drin? Salbei officinalis ist der Heilsalbei, von dem wir sprechen. Der Namme stammt von dem lateinischen Wort salvare ab, welches übersetzt „heilen“ bedeutet.
Die allgemeine Pfefferminze gehört zu der Gattung der Minzen. Sie galten früher schon als Heil- und Gewürzpflanzen. Sie wurde aus zwei Wildsorten gekreuzt und entdeckt. Es gibt mannigfaltige Minzesorten, etwa die Frauen- oder Bachminze.
Für mich ist Basilikum vor allem aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken, doch scheint der aus dem Supermarkt gekaufte, sich Zuhause nicht mehr erholen zu können. Von daher empfehle ich den eigenen Anbau, vorzugsweise in einem Kasten in der…
