Frankfurt/Main – In Frankreich nennt man sie Sauce verte, auf den Kanaren isst man die Mojo verde und in Trinidad und Tobago Green Seasoning: kalte Soßen und Dips aus frischen, grünen Kräutern. In Deutschland gibt es mehrere Varianten einer Grünen…

Illertissen – Der Ziest (Stachys) ist so zurückhaltend und unscheinbar – damit hätte er im Gartenhandel eigentlich keine Chance zwischen den Pflanzen, die prächtig blühen, reichlich Obst liefern oder mächtigen Blattschmuck bilden. Und doch: Gartengestalter lieben diese Gattung gerade wegen…

Stuttgart – Eigentlich stapeln sich die Kunststoffkisten vor den Bäckereien – gefüllt mit Brötchen. Immer öfter stehen diese Kisten auf Balkon, Terrasse oder im Innenhof. Dann verströmen sie den Duft von Tomatenblättern, Basilikum und anderen Kräutern, die in den Behältern…

Wuppertal – Das schaffen nicht viele: Während bei den meisten Pflanzen das Hauptaugenmerk auf den Blüten liegt, haben es die Funkien geschafft, mit ihren Blättern die Herzen von Gärtnern zu gewinnen. «Das Laub der Hosta birgt eine große Vielfalt an…

Ettenheim/Oberhof – Kleine Gipfel erheben sich zwischen den blauen Hütchen der Glockenblumen und den bizarren Fruchtständen der Alpen-Kuhschelle. Die dichten gelben Büschel des Felsenblümchens hängen den Hang hinab, das Seifenkraut breitet sich wie ein rosa Teppich über dem Gestein aus. Diese…