Die Ernte läuft zur Zeit auf Hochturen, dass bedeutet Beete werden frei und können neu bepflanzt werden. Chinakohl ist eine gute Wahl und sollte nun gesäht werden.
Chinakohl ist auch als Sellerie- oder Pekingkohl bekannt und kann bis zu drei Kilogramm wiegen. Nicht zu verwechseln ist er mit dem Chinesischen Senfkohl, auch Pok Choi genannt, welcher wie die Rote Bete mit Mangold verwandt ist. Er ist kein gemeiner Kohl sondern zählt zu den Kreuzblütengewächsen und ist durch eine Kreuzung von Senfkohl und der Speise-Rübe entstanden. Leider ist er anfällig für Schädlinge, speziell für die Kohlfliege. Besonders lecker ist das Gemüse kurz angeschwitzt aus dem Wok.
18. Juli 2008
