Kräuter schmecken doch am besten, wenn sie mit den eigenen Händen aufgezogen worden. Dazu brauchen Sie nicht unbedingt gleich einen eigenen Garten – der eigene Balkon tut es auch. Ob Basilikum, Petersilie, Borretsch, Schnittlauch oder Lavendel, hier erfahren Sie, welche Kräuter sich am besten für die Zucht auf dem Balkon oder dem Fensterbrett eignen und worauf Sie bei der Anzucht achten müssen.
Der Standort als entscheidender Faktor
Der Standort ist für die Anzucht von Kräutern auf dem Balkon mit der wichtigste Faktor. Ist Ihr Balkon Richtung Süden, Südosten oder Südwesten ausgerichtet? Wenn ja, dann haben Sie Glück und die Qual der Wahl! Vor allem mediterrane Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Thymian, Basilikum und Salbei lieben die Sonne. Gleichzeitig bieten diese stark duftenden Gewächse Schutz vor Insekten. Für den halbschattigen Bereich, an dem pro Tag etwa 3 – 4 Stunden die Sonne scheint, sind eher Pfefferminze, Petersilie, Liebstöckel und Borretsch geeignet. Ist Ihr Balkon hingegen Richtung Norden ausgerichtet, so wird es wahrscheinlich schwer, Kräuter zu ziehen. Dann kommen nur noch halbschatten- bis schattenliebende Kräuter infrage. Dazu zählen zum Beispiel Zitronenmelisse, Schnittlauch, Petersilie und Kresse. Auf florafaktur.de finden Sie hierfür unterschiedliche Pflanzenkasten.
Aussaat und Anzucht
Die ersten Kräuter können Sie bereits Mitte März aussähen. Kapuzinerkresse, Malven und Basilikum jedoch erst Ende April bis Mai. Bereits wenige Wochen nach der Aussaat können Sie die ersten Kräuter ernten. Kresse und Rauke wachsen innerhalb von 2 Wochen. Bei Majoran, Borretsch, wilder Rauke, Pfefferminze, Petersilie und Kapuzinerkresse dauert es mindestens zwei Monate bis zur Ernte. Bei einigen Pflanzen – dazu zählen beispielsweise Basilikum, Rosmarin, Baldrian und Lavendel – ist es jedoch empfehlenswerter, gleich einen Kräutertopf zu kaufen, in dem die Kräuter schon vorgezogen sind, da die Anzucht recht schwierig sein kann. Wählen Sie Kunststofftöpfe oder einen Kräuterkasten mit Löchern im Boden, damit überschüssiges Wasser beim Gießen abfließen kann.
Kräuter vom Frühjahr bis in den Herbst
Mit einem eigenen Balkon können Sie sich überaus glücklich schätzen! Damit haben Sie die Möglichkeit, Ihre Lieblingskräuter vom Frühjahr bis in den Herbst hinein zu ernten, zu beschnuppern und zu bewundern. Achten Sie unbedingt auf den richtigen Standort – manche Kräuter bevorzugen Halbschatten, andere wiederum die direkte Sonneneinstrahlung.
